2021年貴州省春季斗茶賽專家審評會在都勻舉行 165個茶樣參評

        4月23日，由貴州省農村產業革命茶產業發展領導小組主辦，黔南州農村產業革命茶產業發展領導小組、都勻市農村產業革命茶產業發展領導小組承辦的2021年貴州省春季斗茶賽專家審評會在貴州經貿職業技術學院舉行。

專家聘任儀式現場

        評審前，舉行了2021年貴州省春季斗茶賽評審會專家聘任儀式，大賽組委會為專家頒發聘書。

專家聘任儀式現場

       本次評審由湖南農業大學教授、博士生導師、國家教育部茶學重點實驗室主任黃建安，南京農業大學茶學系主任、茶葉科學研究所所長、教授、博士生導師房婉萍，中國茶葉研究所副研究員、茶葉審評專家金壽珍，貴州省茶葉研究所加工室主任、副研究員、博士潘科，貴州大學茶學院茶文化系主任、副教授劉建軍，省茶文化研究會副會長、一級評茶師羅萍，省茶葉研究所高級農藝師、省茶葉學會秘書長劉曉霞，省茶葉專班國家一級茶藝技師、高級評茶員余海游，省茶葉專班國家一級茶藝技師、高級評茶員余海游，國家一級茶藝技杜青等9名省內外專家組成。

評審現場

        據了解，本次斗茶大賽自4月上旬啟動以來，各地分別開展了斗茶選樣比賽，截止4月22日，共收到茶樣165只，其中綠茶96只，紅茶32只，古樹茶27只，黑茶10只，覆蓋貴州43個茶葉主產縣以及獨山、三都、綏陽等新興產茶縣，較全面地代表了貴州春茶的整體品質。本屆春季斗茶大賽將評出卷曲形綠茶、扁形綠茶、顆粒形綠茶、直條形綠茶、特異品種綠茶、紅茶、古樹茶和黑茶八大“茶王”，是我省舉辦斗茶賽以來“茶王”最多的一屆。

評審現場

        評審現場，專家組參照GB/T23776-2018《茶葉感官審評方法》，突出滋味，淡化外形，對各市州選送入圍省賽的165只各類參賽茶樣進行審評、打分。綠茶、紅茶、古樹茶滿分100分，其中外形15分、香氣30分、湯色10分、滋味35分、葉底10分；黑茶滿分100分，其中外形20分、香氣30分、湯色10分、滋味35分、葉底5分。此次斗茶賽在各個環節均制定嚴格規范的方案，全程在公證、紀檢、媒體的監督下進行，以保證比賽的公平、公正、公開。

評審現場

        據了解，專家審評選出的優質茶樣，將被送往北京、上海、深圳、山東、山西等省外10個分賽場，統一使用“貴州沖泡”（高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶）的方式進行大眾評茶。最終將以“專家審評分值占65%、分賽場評審分值占35%”的比例決出2021年貴州省春季斗茶賽的“茶王”。